Tasha Tudor's Words #5（完结）

Tasha Tudor

非常喜欢抄写Tasha Tudor说的话。似乎在抄写的过程中，就能获得勤劳、能干和令他人幸福的能力等方面的鼓舞。上周六，去一个小商品商城买了毛线、缝纫线、珠针、松紧带、钩针、拆线器等东西，又去了美术馆附近买了画水彩画的用具若干，然后又走到东四布店淘了些便宜的素色布头。当天买的时候心里直发慌，觉得自己太贪心了。可是，想起安房直子的童话里那些手艺超群的老婆婆和小姑娘们，或是Tasha婆婆，或是萧丽红的《桂花巷》里的绣娘高剔红，或是写《讨山记》的、中学时迷恋上日本刺绣的阿宝，甚至是，救了受伤的杨过、还做了新衣衫和鲜肉粽子来照顾他的程英……想起这些女性来，就充满了勇气和愿望。我希望有天我也能成为这样的女性。

1.我家的一天开始于在通风好而明亮的厨房里共进早餐。新鲜现采的草莓淋上鲜奶油，还有加入香草调味的炒蛋，配上蓝莓松饼。比现摘草莓更美味的食物，我想应该没有了呢。

2.所有重要的事，我都会记在厨房门上备忘。例如何时谁出生、逝世或结婚等，诸如此类的事。对了对了，还有小山羊的诞生，这事也不能忘了呢。

3.从小我就非常喜爱烹饪。所有我会的，几乎都是苏格兰奶妈蒂蒂教我的。有时我还会把学到的菜再告诉妈妈。蒂蒂奶妈，从我还年幼时就开始教我烹饪、裁缝等身为女性该熟习的技艺。对我来说，她就是我第二个母亲。

4.厨房的桌上或料理台上，经常摆着食谱，也就是我的料理笔记。不过，我很少会一边看着食谱一边做菜。因为喜欢的料理做法，我早已记在脑海中了呢，而且，调味必须靠舌头去品尝，像量匙这种东西，我是不需要的哦。

5.即使事前准备的材料都一样，只要料理方式改变，味道就会完全不同呢。就像同一对父母所生的孩子，也会因环境差异，而产生不同的个性。无论做何种料理，我都会使用柴炉。我想着就是为什么大家都称赞我的料理美味最主要的原因吧。柴炉的火候比较难掌握，但若是找到诀窍，就连烤天使蛋糕也不成问题哦。

6.我最喜欢熬汤了，每周至少会做一次。将大铁锅放在柴炉上，冬天时就在炉火不绝的暖炉中，慢慢地熬煮入味。

7.7、8岁时，我突然发现了一件事。那就是，即使不出声说话，也能和玩偶沟通心意。只要在脑海中想象，就可以和玩偶一起变成任何想扮演的事物，一同玩耍。替玩偶们设计、缝制衣服，也是我从孩提时代开始，到现在仍乐在其中的兴趣呢。

8.长女贝瑟妮满12岁时，我心想，差不多是可以学做面包的时候了，就让她试着自己做做看。平常自己做起来很简单的事，一旦要教给孩子，就需要相当多的时间与耐心。但对我而言，仍是段愉快的时光。之后，我们一起把《波士顿料理学校食谱》（The Boston Cooking-School Cookbook）中“海绵蛋糕”一类里出现的所有蛋糕，全都尝试完成了呢。

9.我是个喜爱工作，停不下来的人，但我一定会挪出时间，和孩子们一起玩耍。而且，从他们年纪还小时就开始教他们懂礼貌以及烹饪、纺纱、织布、裁缝等家事。夏天时，除草、翻土等事，就是孩子们的工作了。

10.夏日午后，一起拿折叠椅到户外去；冬夜，就一起待在暖炉边，这些都是我和孩子们相处的场所。当我在缝纫时，孩子们会静静地在我身边玩耍，有时，他们还会念书给我听呢。

11.我自己的水彩画技法是这样的：首先，在描图纸上画草稿，并修正到满意为止。接着，把纸翻面，用铅笔以45度角将背面全部涂黑，就成了自制的复写纸。然后，把它放到画纸上，将草稿复写过去，这样画纸上不久出现想描绘的画了吗？最后只要上色，作品就完成啰。

12.我们家养着鸡和珍珠鸡。许多农家会以红外线照射的方式来饲养小鸡，但我的方法不同。入夜气温变低时，我就用毛巾包住热水袋，放在小鸡身边保暖，长大到某个程度后，有时也可以让它们到外面活动。下雨了，就立刻带进屋里，一片片地，用布拭去它们羽毛上的雨水。【塔莎对待小鸡也像对待孩子一样耐心周到呢！】

13.以前我们家有一头爱吃松饼的泽西乳牛。当它大口大口地嚼着松饼时，那褐色的双眼，总流露出幸福极了的表情。连续吃了一周松饼后，周日晚上挤的牛奶，常被孩子们称赞：真的特别好喝呢。

14.大家都说，万圣节时，幽灵会从坟墓里出来四处飘荡或吓人对吧？不过我一点也不怕呢。幽灵就像田里飘着的薄雾一般，朦朦胧胧的，不是还挺有趣的吗？

15.就如同萧伯纳所说:“只有年少时拥有年轻，是件可惜的事。”随着年岁增长，生活也更加充实，并懂得享受许多事物的乐趣。当然，有时坐上椅子，才想去“啊！忘了戴眼镜”，像这种事也是有的。但对我而言，现在，就是最好的时光。

16.我认为急促匆忙是不太好的。因此做任何事，都会按自己的节奏进行。工作上也是如此，我不会刻意排定日程表，而是不计时间地，做到满意为止。

17.当我纺线、织布或编织时，总觉得十分充实愉快。自给自足是我的梦想，因此水果、蔬菜等食物，都是自己动手栽种并储藏备用。如果有无法自行解决的生活必须品，我也会想办法，例如请教别人，然后自己试着去完成。

以上是《塔莎奶奶的幸福生活（2）》中的内容。

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Tasha Tudor's Words #4

Tasha Tudor's Words #4

Tasha Tudor和柯基犬

1.能安然度过佛蒙特州的漫长冬季，都是因为我有以拼布法缝制的衬裙呢。把羊毛布和棉布两片重叠，中间填入羊毛后缝合。穿在身上感觉真的很好哦。每当气温下降时，我就会穿上它。

2.触摸手织布的纹理时，无论从哪个部分或哪一条线，都能感受到织布者指尖的温暖。

3.初雪降临的气息，可以从空气中感知。这气息，清晰地飘散在空中。

4.大家都说我家有些昏暗，其实我之前的房子，也都是这样的呢。昏暗的感觉能让我感到平静安稳。就像花栗鼠的窝一样令人喜爱。

5.下过雪后，我喜欢去看动物的足迹。今天早上，我发现了如一小串项链般、鼷鼠留下的脚印。也知道兔子是在哪儿嚼着它们的饲料。其中，最美的就是鸟儿的足迹了。就像精致的蕾丝花纹一样呢！

6.我家的主屋和羊舍是相连的，因此即使下着雪，也不必换靴子，就能去挤羊奶。真的是很方便呢。不过，每次挤完奶，我总会尽快地回到主屋，坐在摇椅中，将柯基犬抱在膝上，就这样感受着它身上的暖意，这时，也会让人动起想喝杯热茶的念头呢。

7.我喜欢以鲜花装饰布置家里。就连鸟笼里，也插上一朵小花喔。不过鸟儿总会去啄它，所以每天都要补上新的才行。若有重要客人来访，我就会插一大盆花摆在客厅里。

8.寒冷的家，我是绝对无法接受的。忍受寒冷这种事情，不在我的字典里呢。我的椅子上，总挂着手织的披肩，这么一来，当寒风吹进屋里，就可以立刻披上它取暖了哦。

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Tasha Tudor's Words #5

Tasha Tudor's Words #3

Tasha Tudor

今天找到了塔莎奶奶这套书的推广网站。之前我总是懊恼在网上很少能找得到书里那些美丽照片的清晰电子版，这下，一次就找到了好多。贴在这里跟大家分享。

1.我喜欢19世纪农村的人们，他们总是为了生活努力工作。

2.一些相传迄今的植物名都很有意思。比起“毛地黄”这个名字，称它为“狐狸的手套”可有趣多了呢。

这个就是“狐狸的手套”毛地黄喔

3.无论哪种植物，都不能抱着“就随意种一下吧”的心态。播种之前，一定要以坚固的铁铲挖洞，仔细谨慎地栽种才是。

4.夏日的午后雷阵雨一来，为了不让芍药变得垂头丧气地，我等雨一停，就迫不及待地飞奔过去，一朵一朵，将它们身上的雨水抖落。

5.各位看过蛇的脸吗？总是泛着笑意，看起来相当乐观的表情。我觉得，那笑容仿佛在嘲笑我们人类的愚蠢呢。

6.七月，池塘里遍布盛开的睡莲。摘下一两朵，放进桶子或脸盆里。这样，即使不到池边，也能经常就近地欣赏它了，不是吗？我也曾用便桶取代桶作为容器呢。

7.土地贫瘠、排水良好的坡面，适合栽种香草。一般而言，若土地养分较少，培育出的香草，其精油成分会更加浓烈。我家的香草园里有种了30年以上的香草。鼠尾草、马郁兰、洋甘菊等，就算放着不管，每年仍会活力十足地盛开。不过，香薄荷和罗勒等一年生的香草，就必须每年播种了呢。

8.草地上的紫色瓜槌草，可以用来泡茶；鼠尾草可加入自制的乳酪、或是作为填入火鸡内的材料。在烤豌豆仁等料理上，可撒些罗勒。似乎多到可堆成小山一般，丰收的荷兰芹，就切碎并冷冻保存。月桂叶干燥处理后，收到餐具橱上的大碗里，不但可以加入汤汁或炖煮料理中调味，圣诞节时，还可以分送给朋友们呢。

9.院子里的所有植物，都是我的好朋友。三色堇、蔷薇是女性；杂草、蓟和黄杨树则是男性。即使待在家里，一想到“啊！它现在很想喝水呢！”就会赶紧到院子里去浇水。

10.园艺工作是由1、2月种子的目录寄来后开始的。这句话可一点儿也不夸张平。在寒冷的冬夜，翻阅着满是花朵或蔬菜图片的目录时，总能让我忘却屋外阵阵寒风。

11.我喜欢让花朵想要在园中满溢般开放。试着花光积蓄，单买某一种花朵吧，当它绽放为一片花海时，会感到相当充实满足哦。

12.我最喜欢挖土豆了。就像寻宝一样有趣不是吗？不过，要是不当心的话，又圆又大的土豆就会被铲子一分为二，那时可真是气恼哩。当我挖着土豆时，若是调皮的柯基犬也在一旁，它们总会一个接一个地把土豆嚼碎。不过，反正还有很多嘛，所以不用担心呢。

13.除草这件事，大概不会有完工的时候吧，不过即使如此，也绝不可假他人之手哦。因为，如果请不熟悉园艺的人帮忙，很有可能会把自然生长的勿忘我或芥菜等也一起拔除了呢。

14.夏季提供遮阳的树荫，多雨的季节防止土石流失，这些都是树木的功用，但可不只如此哦。树木也是让鸟儿筑巢、栖息的重要存在，如果枝干上还有树洞的话，白颊山雀或啄木鸟也会来居住，那就更美好了呢。

15.听着房车咔啦咔啦、像猫从喉咙发出的声音，总让人感动哦啊平静沉稳。我家的纺车，是18世纪以来杜朵家代代相传的。由于长年使用，有着十分柔滑的触感呢。

16.我呀，总有事可做。当然，我也喜欢坐下来闲聊。不过，无论正在谈论着的话题是关于人生、自由或羽扇豆，我的手还是会动个不停呢。

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继续记录塔莎奶奶的话。

1.我一直相信，玩偶们拥有魔法，所以它们能够说话，也能像人们一样行动自如。谁说变成大人就不能相信魔法呢。只要能够保有当初那种相信的心情，无论到多大年龄，都可以这么持续下去的。

2.结婚后我生了4个孩子，而在最小的孩子满5岁前，我们全家一直过着没有自来水和电力的生活。那时我们用扁担到井边挑水回来，或是将熨斗就着烧了柴火的炉子加热，再拿来烫衣服。因此，虽然孩子们在年幼时经常很劳累，但由于他们认为生活就是如此，并不会觉得那是苦差事呢。

3.我总能察觉霜降时节到来的迹象。因为，只要赤着脚走一会儿，透过双脚，就会传来泥土温度下降的信息。

4.我很喜欢做家务。无论是洗、烫衣服，还是烹饪或洗碗。在填写问卷的职业栏时，我总会写下“主妇”二字。主妇可是个伟大的职业呢。没什么可羞怯的对吧。身为主妇并不代表无法钻研学问。还是可以一边熬煮果酱，一边阅读莎士比亚的。如果有个能撑起全家经济的丈夫，也许我就只致力于园艺、做菜和缝纫，而不作画了也说不定呢。

5.参加婚礼或夏日庆典时，我会为所有出席的孩子们编雏菊花冠。花冠完成后，我会将它们浸泡在装满水的派饼盘里，以避免太快枯萎（如果有好几个花冠的话，就一起浸泡在浴缸里）。不过，给孩子们戴上前，如果没有先把水分好好的沥干，那可就糟了哦。有一回，大约有20个女孩说：冰冷的水流到脖子上了，她们一边连声惊叫着，一边在会场里跑来跑去呢。

6.圣诞节的准备工作，从6月左右就开始了。连指手套、蜡烛、袜子、玩偶的衣服、还有小布偶等等，全都是我自己亲手制作的，所以相当花时间。每完成一样东西，我就会将它放在阁楼的大衣橱里。

7.亲手做的礼物，相当于一次送两份礼。一份是亲手做礼物的诚意，一份则是礼物本身。

8.从播种开始，一直到作出衬衫为止这过程，我曾有过全程亲力亲为的经验哦。种植亚麻、收成后纺成麻线、将它染色，然后织成格状花纹布，最后，帮哥哥缝了件衬衫呢。缝制完的那一刻，真是人生中最美好的瞬间呀。

9.作画这件事啊，得在自然的光线中进行才可以。所以，日落之后，就是我的针线时间。

10.这个像古董一般的餐具，已经用了很长一段时间了。继续使用的话，总有损坏的可能，但如果把它收进箱子，从此都看不到的话，也颇没意思。所以，即使是有150年以上历史的衣服，我也会穿在身上。收藏家如果知道了，或许会脸上发白吧。不过，既然有机缘拥有一件物品，为什么不好好享用它呢？“一生是如此的短暂啊”。怎能不尽情地享受它哩。

11.关于烹饪的诀窍，我想强调的是：尽量使用新鲜的时才。还有，汤汁和炖煮料理，在加入调味料后，要多尝几次才行。如果汤汁的味道过淡，可是会让人觉得很失望的呢。再来就是不要偷懒求快。凡是有价值的好事情，都是需要花费时间与精力的喔。

12.与自然的接触交流是必要的。因为我们都是宇宙的一分子。所以伤害宇宙，就等于是伤害我们自己。

（至此，是《塔莎奶奶的幸福生活（1）》中的内容。）

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Tasha Tudor's Words #1

Tasha Tudor

《塔莎奶奶的美好生活》（1、2），多傻的名字不是么，还卖得那么贵！可是，我乍一见那美妙的封面、小巧的开本，就一下子被迷住了。连书都没有翻一下，就毫不犹豫的买下了书店最后的两本。
本以为里面会是有塔莎奶奶手绘插图的散文，没想到，居、居然是摆拍的塔莎奶奶的照片和旁边寥寥数语的半哲言体。心头顿时火起，以为这次又被骗到了。可是等我耐下心来看时，却又止不住地深深陷入进去。
这位老奶奶，在20世纪后期过着19世纪30年代的生活。这种复古的过生活，不仅是服饰、家居环境和生活方式上的，更是那悠闲而勤劳的心境上的。这本书的编写者，叫做食野雅子，是塔莎奶奶的绘本的日本译者。她有天去拜访塔莎奶奶时，一边喝着下午茶，一边听她悠悠然地讲着那些又平凡又深邃的话语，就觉得好想把这些话编一本书啊。这就是这本书的缘起。
书中讲的事情，总是既日常又浪漫，句意很好懂，意境却又很深邃。又因是从日语译出的缘故，文句带着些许徘意，更添风情。
一直想要做摘抄的，却挤不出时间来，今天开始每天打几小段吧！

1.仅只是活着，就值得感谢了不是吗。就算公害与令人恐惧的事件层出不穷，这世界依然如此美好。即使是早已见惯的，天上的星辰，若是想着一年或许只能看到它一次，仍会满心感动，是吧？无论什么事，都试着这么想，如何？

2.我们真正想要的，并非物质，而是心灵的富足。

3.为了那些离家独立，并表示不想再与父母同住的孩子们而感到落寞的母亲们呀，请试着环顾你的周遭吧。只要想做就能完成，并且充满乐趣的事物，真的比比皆是呢。人生并不长久。若是漫不经心地蹉跎下去，什么事都未完成，人生就已到达终点了啊。

4.现代人过于忙碌。黄昏时，不妨坐在阳台的摇椅上，一边喝着甘菊茶，一边倾听鸫鸟清亮的鸣叫声。这样，每天的生活，一定会变得更快乐啊。

5.当我做着家务，或在放农具的仓库中工作时，偶尔会想起过往的失败或过失。此时，我会尽快抛开这样的思绪，在脑海中想象睡莲的姿态。睡莲，总能让我郁闷的心情再度明朗。想象的对象，若换成小鹅，当然也是可以的。

6.我非常喜欢冬天，因为它有着其他季节所缺少的宁静。并且不必忙于整理庭院。它也是最适合绘画的季节。因为，当下起雪而没有访客时，才能专注地作画，不是吗？

7.我一直活在想象的世界里。也许是因为胆小吧，所以才想隐身于想象中，尽量不去看人世的现实。不过，那也是一种愉快的生活方式呢。

8.虽说现在的我已是个天不怕地不怕的人，不过，小时候的我，却是个没自信的孩子。在学校里，我总是被嘲笑着。因为憧憬古老的时代，我总穿着复古风的服装，头发也放着不剪任它变长，和别人完全不一样。母亲和哥哥认为重要而向我建议的事，我也是一副兴趣缺缺的样子，让他们俩十分失望。但是，当我做着园艺工作或是为家中饲养的乳牛挤奶时，我就会觉得很快乐呢。

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