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| Tasha Tudor |
1.我家的一天开始于在通风好而明亮的厨房里共进早餐。新鲜现采的草莓淋上鲜奶油，还有加入香草调味的炒蛋，配上蓝莓松饼。比现摘草莓更美味的食物，我想应该没有了呢。以上是《塔莎奶奶的幸福生活（2）》中的内容。
2.所有重要的事，我都会记在厨房门上备忘。例如何时谁出生、逝世或结婚等，诸如此类的事。对了对了，还有小山羊的诞生，这事也不能忘了呢。
3.从小我就非常喜爱烹饪。所有我会的，几乎都是苏格兰奶妈蒂蒂教我的。有时我还会把学到的菜再告诉妈妈。蒂蒂奶妈，从我还年幼时就开始教我烹饪、裁缝等身为女性该熟习的技艺。对我来说，她就是我第二个母亲。
4.厨房的桌上或料理台上，经常摆着食谱，也就是我的料理笔记。不过，我很少会一边看着食谱一边做菜。因为喜欢的料理做法，我早已记在脑海中了呢，而且，调味必须靠舌头去品尝，像量匙这种东西，我是不需要的哦。
5.即使事前准备的材料都一样，只要料理方式改变，味道就会完全不同呢。就像同一对父母所生的孩子，也会因环境差异，而产生不同的个性。无论做何种料理，我都会使用柴炉。我想着就是为什么大家都称赞我的料理美味最主要的原因吧。柴炉的火候比较难掌握，但若是找到诀窍，就连烤天使蛋糕也不成问题哦。
6.我最喜欢熬汤了，每周至少会做一次。将大铁锅放在柴炉上，冬天时就在炉火不绝的暖炉中，慢慢地熬煮入味。
7.7、8岁时，我突然发现了一件事。那就是，即使不出声说话，也能和玩偶沟通心意。只要在脑海中想象，就可以和玩偶一起变成任何想扮演的事物，一同玩耍。替玩偶们设计、缝制衣服，也是我从孩提时代开始，到现在仍乐在其中的兴趣呢。
8.长女贝瑟妮满12岁时，我心想，差不多是可以学做面包的时候了，就让她试着自己做做看。平常自己做起来很简单的事，一旦要教给孩子，就需要相当多的时间与耐心。但对我而言，仍是段愉快的时光。之后，我们一起把《波士顿料理学校食谱》（The Boston Cooking-School Cookbook）中“海绵蛋糕”一类里出现的所有蛋糕，全都尝试完成了呢。
9.我是个喜爱工作，停不下来的人，但我一定会挪出时间，和孩子们一起玩耍。而且，从他们年纪还小时就开始教他们懂礼貌以及烹饪、纺纱、织布、裁缝等家事。夏天时，除草、翻土等事，就是孩子们的工作了。
10.夏日午后，一起拿折叠椅到户外去；冬夜，就一起待在暖炉边，这些都是我和孩子们相处的场所。当我在缝纫时，孩子们会静静地在我身边玩耍，有时，他们还会念书给我听呢。
11.我自己的水彩画技法是这样的：首先，在描图纸上画草稿，并修正到满意为止。接着，把纸翻面，用铅笔以45度角将背面全部涂黑，就成了自制的复写纸。然后，把它放到画纸上，将草稿复写过去，这样画纸上不久出现想描绘的画了吗？最后只要上色，作品就完成啰。
12.我们家养着鸡和珍珠鸡。许多农家会以红外线照射的方式来饲养小鸡，但我的方法不同。入夜气温变低时，我就用毛巾包住热水袋，放在小鸡身边保暖，长大到某个程度后，有时也可以让它们到外面活动。下雨了，就立刻带进屋里，一片片地，用布拭去它们羽毛上的雨水。【塔莎对待小鸡也像对待孩子一样耐心周到呢！】
13.以前我们家有一头爱吃松饼的泽西乳牛。当它大口大口地嚼着松饼时，那褐色的双眼，总流露出幸福极了的表情。连续吃了一周松饼后，周日晚上挤的牛奶，常被孩子们称赞：真的特别好喝呢。
14.大家都说，万圣节时，幽灵会从坟墓里出来四处飘荡或吓人对吧？不过我一点也不怕呢。幽灵就像田里飘着的薄雾一般，朦朦胧胧的，不是还挺有趣的吗？
15.就如同萧伯纳所说:“只有年少时拥有年轻，是件可惜的事。”随着年岁增长，生活也更加充实，并懂得享受许多事物的乐趣。当然，有时坐上椅子，才想去“啊！忘了戴眼镜”，像这种事也是有的。但对我而言，现在，就是最好的时光。
16.我认为急促匆忙是不太好的。因此做任何事，都会按自己的节奏进行。工作上也是如此，我不会刻意排定日程表，而是不计时间地，做到满意为止。
17.当我纺线、织布或编织时，总觉得十分充实愉快。自给自足是我的梦想，因此水果、蔬菜等食物，都是自己动手栽种并储藏备用。如果有无法自行解决的生活必须品，我也会想办法，例如请教别人，然后自己试着去完成。
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